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雷荡先用一组数据勾勒出“中国黄鳝之都”的硬实力：仙桃市黄鳝养殖面积达25万亩，年产量约10万吨，占全国总产量的26.3%、湖北省的52.6%，规模稳居全国首位；集聚全链条市场主体300多家，综合产值103亿元，从业人员20万人。
随后，雷荡回顾了仙桃黄鳝产业的“破局”历程。1998年，仙桃先锋村村民大胆尝试，改变传统捕捞模式，在全国首创网箱养鳝技术。从最初的500口网箱，到次年1520口，再到2000年爆发式增长至4700口，“家家养鳝、户户赚钱”的景象迅速铺开。
雷荡介绍，如今这个“网箱养鳝第一村”已经建起全国最大的黄鳝原产地交易市场，高峰期日交易量超40万斤，村民年人均纯收入突破6万元。这场始于田间的试验，催生了仙桃沿东荆河10多个乡镇的“多镇一业”格局，形成繁育、养殖、物流、加工、文旅融合的全产业链。
一是攻关“种业芯片”。组建湖北黄鳝技术研究院，成立黄鳝育种研究中心，全力攻克黄鳝种业“芯片”，推动形成“1＋4＋N”的黄鳝苗种繁育梯队，打造全国最大的规模化、工厂化繁育集群，建设黄鳝亲本供应基地、全国黄鳝苗种交易中心，加快实现黄鳝苗种从“买全国”向“供全国”转变。
二是创新养殖模式。锚定“仙桃黄鳝产量占全省总产量50%以上、湖北黄鳝占全国总产量50%以上”目标，大力推广稻虾鳝生态养殖、浮床设施养殖、无抗养殖等高效绿色养殖模式，重点打造万亩示范基地2个。积极探索温室流水养殖新技术，解决用地受限难题，实现“四季有鳝”新突破。
三是延伸加工价值。支持黄鳝加工企业技改扩规，着力实施黄鳝食品、菜品、药品“三品”开发，提高黄鳝预制菜、冷链净菜、休闲食品、餐饮堂食的生产规模。
四是加大营销力度。焕新仙桃黄鳝宣传口号、品牌LOGO、卡通形象，持续在主销区举办专场推介会，提高仙桃黄鳝“曝光率”，与省内黄鳝主产区签订共同使用“仙桃黄鳝”品牌协作协议，推行“区域公用品牌＋企业子品牌”模式，共建共享金字招牌。
五是守牢安全底线。坚持“养鳝先治水、好水养好鳝”，推进养殖尾水治理，完善仙桃黄鳝绿色标准体系建设，推广使用仙桃市黄鳝质量安全追溯平台，加快湖北省黄鳝产品质量检验检测中心建设，全周期守牢黄鳝品质“安全链”。
雷荡特别分享了黄鳝产业的“破圈”实践：依托“大黄斑”黄鳝的食药价值（《本草纲目》载具补血、除湿等功效），创新开发黄鳝狮子头、椒盐鳝排等百余道菜品，其中6道入选《中国楚菜大典》；即食鳝鱼粉、小分子肽饮品等加工产品覆盖全场景消费；市场从长三角、珠三角扩展至欧美、大洋洲；“藕誉仙桃·鳝行天下”文旅IP融合四季活动，实现“以鳝为媒”的农文旅共振。
“湖北省级‘鳝7条’与‘仙桃鳝28条’政策包，正为产业链各环节提供强力支撑。”雷荡现场发出邀约，他期待各界走进仙桃，“赏仙景、品仙鳝、结鳝缘、发鳝财”，共同做大黄鳝产业高质量发展版图。
当一尾黄鳝游过26年时光，从江汉平原的网箱“游”入全球市场，这条扎根江汉平原的“黄金产业链”，正以全链升级的姿态，书写着“小特产”成就“大产业”的生动样本。（文/金多多）
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